Jurnal Penelitian Perikanan - Uji Aktivitas Antibakteri Kitosan dari Kulit Udang terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan Metode Difusi Agar - ABSTRAK: Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri kitosan dari kulit udang (Litopenaeus vannamei) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan menggunakan metode difusi agar. Dari 100 gram kulit udang diperoleh kitosan murni ± 6 gram. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa konsentrasi 0,5% b/v (5000 bpj) kitosan mempunyai aktivitas setara dengan 0,047902 bpj kloramfenikol terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan 0,06887 bpj kloramfenikol terhadap bakteri Escherichia coli. Konsentrasi hambat minimum kitosan terhadap bakteri Staphylococcus aureus adalah 400 bpj dan terhadap bakteri Escherichia coli sebesar 350 bpj.
Kata kunci : Antibakteri, Kitosan, Kulit udang, Litopenaeus vannamei
teks lengkap >>
Baca juga Abstrak Jurnal Penelitian Perikanan lainnya:
- Pemanfaatan Limbah Kulit Udang menjadi Edible Coating untuk Mengurangi Pencemaran Lingkungan
- Tingkat Konsumsi Oksigen Udang Vanamei (Litopenaeus vannamei) dan Model Pengelolaan Oksigen pada Tambak Iintensif
- Daya Dukung Lingkungan Perairan Tambak Desa Mororejo Kabupaten Kendal
- Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Pakan terhadap Penampilan Reproduksi Ikan Balashark (Balanthiocheilus melanopterus Bleeker)
- Penggunaan Chitosan dari Cangkang Udang
- Biologi dan Metode Kultur Plankton sebagai Pakan Alami Larva Hewan Air
- Kajian Sistem Manajemen Mutu pada Pengolahan Ikan Jambal Roti di Pangandaran - Kabupaten Ciamis
- Analisis Pengendalian Kualitas Produksi Pembekuan Udang PT. Istana Cipta Sembada Dengan Menggunakan Diagram Kontrol C
- Uji Antibakteri Kitosan dari Kulit Udang Windu (Penaeus monodon) dengan Metode Difusi Cakram Kertas
0 Response to "JURNAL: Uji Aktivitas Antibakteri Kitosan dari Kulit Udang terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan Metode Difusi Agar"
Posting Komentar